КОЛЛИБИЯ  или ДЕНЕЖКА  - COLLYBIA (Fr.) Kumm.
Пластинки светлоокрашенные, белые, кремовые, желтоватые,  слабо приросшие. Споровый порошок белый, кремовый, розоватый.  Растут на опаде и подстилке лиственных пород, на трухлявой древесине.  Среди видов этого рода есть как съедобные, так и несъедобные.


 КОЛЛИБИЯ  ЛЕСОЛЮБИВАЯ Collybia  dryophila (Bull.:  Fr.) Kumm. 
Ш л я п к а  2 - 6 см в диаметре, сначала полушаро-видная, плосковыпуклая, затем распростертая,  гигрофанная (впитывающая влагу),  желтова-то-бурая,  коричневато-охристая,  буровато-бежевая.  П л а с т и н -к и  прикрепленные,  частые,  узкие, беловатые, кремовые. Споровый порошок белый. Н о- ж к а  2 - 7 см длиной,  0,2 - 0,5 см толщиной,  полая, оранжево-буроватая, коричневато-бежевая, в верхней части немного свет-лее.  М я к о т ь  тонкая, ры-жеватая. Вкус пресный.
Встречается часто,  как правило, группами, иногда образует ведьмины кольца,  в пойменных тополево-чозениевых лесах,  ольховниках,  ерниках, лиственничниках с березой.  Растет на подстилке лиственных  пород, на отмерших растительных остатках, иногда на полуразложившейся древесине. Плодовые тела образует в течение всего лета, но наиболее активно в июне - июле.
Малоизвестный съедобный гриб.  Употребляется вареным,  жареным (для приготовления используются только шляпки).  В начале лета,  когда  нет еще  более благородных грибов разнообразить свой стол можно блюдами из колиибии лесолюбивой, иногда ее называют опенком весенним.



 КОЛЛИБИЯ  МАСЛЯНИСТАЯ , КОЛЛИБИЯ КАШТАНОВАЯ
Collybia butyracea ( Bull.: Fr.)  Kumm.
Ш л я п к а  2,5 - 7 см диаметром, буро-коричневая,  каштаново-коричневая, в центре потемнее. П л а с т и н к и белые, по краю зазубренные.  Н о ж к а  4 - 8 см длиной, 1 - 1,5 см толщиной, волокнистая, часто перекрученная, утолщенная к основанию, как бы вздутая, одноцветная со шляпкой. М я к о т ь мягкая, бледно- буроватая.  Вкус пресный.
Встречается редко, в березово- лиственничных лесах, лиственничных редколесьях, среди мхов и подстилки, в августе.
Съедобна.  Употребляется в вареном и жареном виде.


КОЛЛИБИЯ   ПЯТНИСТАЯ Collybia maculata (Alb. et Schw.:  Fr.) Kumm.
Ш л я п к а  до 8 см диаметром, вначале выпуклая, потом распростертая с толстым бугорком в центре,  беловато-бежевая,  беловато-палевая с красно-бурыми пятнами и крапинками. П л а с т и н к и  кремовые с ржаво-буроватыми пятнами, по краю зазубренные.  Н о ж к а  5 - 9 см длиной, 1 - 1,5 см толщиной, волокнисто-перекрученная, иногда утолщенная к основанию, одноцветная со шляпкой и так же с красно-бурыми пятнами. М я -  к о т ь  кремово-белая, вкус горьковатый.
Встречается нечасто, группами, на трухлявой древесине и корневых лапах лиственницы, в июле - августе.
Несъедобна.


КОЛЛИБИЯ   СЛИВАЮЩАЯСЯ  Collybia  confluens (Pers.: Fr.) Kumm.
Ш л я п к а   1 - 2,5 см диаметром, распростертая с толстым бугорком, гигрофанная,  светло-бежевая,  буроватая, с радиально-просвечивающимся краем,   при  подсыхании  почти  белая,  шелковисто - блестящая..    П л а с т и н к и   белые,  частые,  сво-бодные.   Н о ж к а  6 - 8,5 см длиной, 0,2 - 0,3 см толщиной, светло-бежевая, буроватая, светлоопушенная по всей длине.   М я к о т ь   светлая, вкус мягкий.  Запах  испорченной капусты.
Встречается группами,  сросшимися у основания, в пойменных лесах,   каменноберезняках, зарослях ольховника, на опаде и подстилке березы, тополя и ольхи, в июле - августе.
Несъедобна.


КОЛЛИБИЯ   ОБУТАЯ Collybia peronata (Bolton: Fr.) Kumm.       
Ш л я п к а   1,5 - 3,5 см диаметром, плосковыпуклая, затем
 распростертая,  матовая, бежево-коричневая. П л а с т и н к и   редкие, волнистые, свободные, желто-коричневатые, у молодых  грибов более желтые. Н о ж к а  5 - 8 см длиной, 0,5 см толщиной, к основанию расширенная, ярко-желтая, волокнистая, с желтым войлоком по всей длине, наиболее длинным и обильным у основания. М я к о т ь тонкая, плотная, желтовато-коричневатая, с горьким вкусом. Запах мучнистый.
Встречается  сросшимися группами, в лиственничниках, на террасах, полянах и вырубках, на полуразложившихся растительных остатках и  на сухой траве, в июле - августе.
Несъедобна.
 
назад