|
МАСЛЕНОК КЕДРОВНИКОВЫЙ
Suillus plorans (Rolland) Sing.
|
В Магаданской области встречаются два подвида и одна разновидность
этого вида, различающиеся окраской шляпки и изменением мякоти на воздухе.
Масленок кедровниковый обыкновенный
Suillus plorans ssp. plorans Sing.
Ш л я п к а 3 - 8 см в диаметре, сначала полушаровидная,
затем выпуклая, желто-оранжевая, оранжевая, оранжево-бурая, (коричневая,
неровно - окрашенная, вросшеволокнистая: var.cem-brae (Stud.)Sing.),
сухая или клейкая, гладкая. Кожица почти не сдирается. Т р у б о
ч к и желто-бурые, желто-табачные, у молодых с белыми капельками. Поры
мелкие. Н о ж к а 5 - 8 см длиной, 1,5 - 2 см толщиной,
к основанию часто утолщенная, сплошная, жел-товато-оранжевая, желто-буроватая,
обычно посветлее, чем шляпка, с многочисленными бурыми,
коричневыми железками. В верхней части ножки часто прослеживаются
капельки белой жидкости, которые при подсыхании превращаются
в темно-бурые крапинки. М я к о т ь телесно-оранжевая,
на разрезе не изменяется. Запах приятный, грибной. Вкус кисловатый.
Встречается часто в моховых и лишайниковых сообществах
с кедровым стлаником, в августе - сентябре.
Съедобен. Употребляется вареным, жареным, маринованным, сушеным.
Масленок кедровниковый синеющий
Suillus plorans ssp. cyanescens Sing.
Отличается от типовой формы масленка кедровникового синеющей
на разрезе мякотью.
Ш л я п к а клейкая, желто-бурая, желто-коричневая,
чаще коричневая, на желто-буром фоне просматриваются
темные ко-ричневые волокна, рябая. Кожица снимается. Т р у б о ч
к и охристо-желтые, при надавливании синеют. Н о ж к
а охристо-желтая с коричнево-бурыми железками, крапинками. М я к
о т ь желтая, на разрезе буреет, потом синеет.
Встречается реже в зарослях кедрового стланика
и в лиственничных редколесьях со стлаником, вместе с типовой формой и отдельно,
в августе - сентябре.
Съедобен. Употребляется вареным, жареным, маринованным, сушеным.
Без покрывала, ножка без железок (крапинок), трубочки буро-красные:
