(Текст цит. по кн. А.Н. Беркутенко, Э.Г. Вирек "Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока России". Владивосток, Изд-во ДВГУ, 1995. Библиографические ссылки см. здесь.)

Привычным было раньше видеть где-нибудь в средней полосе России, на Урале или в Сибири стариков и старушек, продающих на базаре корзинки, любовно и старательно сплетенные ими из ивовых прутьев. Были среди них и такие умельцы, которые искусно делали плетеную мебель, рыболовные снасти, циновки. Ива, молодые тонкие и гибкие побеги которой пригодны для такого промысла, так и называется—ива корзиночная, или прутьевидная, - Salix viminalis L. Ради корзиночного прута ее раньше разводили на специальных плантациях (Губанов и др., 1976).

Один из синонимов этого вида—ива русская—Salix rossica Nasarov. Растет она почти по всей России, останавливаясь в своем продвижении на восток на р. Лене. Здесь ей на смену приходит другой очень близкий вид—ива Шверина—Salix schwerinii Е. Wolf. Оба вида—высокие кустарники или деревья 6—11 м высотой с очень характерными листьями: края их слегка подвернуты на нижнюю сторону, серебристую от густого шелковистого опушения. Различить их в месте соприкосновения ареалов может разве что специалист по ивам — саликолог, так как отличия сводятся к длине столбиков в цветках, окраске прицветных чешуй, характеру расположения волосков на нижней стороне листа (Скворцов, 1968; 1974).

Ива Шверина особенно часто встречается на юге Магаданской области, а также в бассейнах Колымы, Анадыря, Пенжины. Отсутствует она только на Чукотском п-ве и о-ве Врангеля. На п-ве Камчатка растения выделяются сравнительно широкими листьями и их рассматривают как близкий вид—ива иезская—Salix уezоensis (Schneid.) Kirnura. Обитают эти виды на свежих шесчаньх и галечных наносах вдоль рек и ручьев, образуя чистые заросли или произрастая под пологом тополей и чозений в пойменных лесах. Не представляет редкости ива Шверина и на улицах Магадана.

Когда наступает ягодно-грибная пора, северяне дружно гремят по лесу эмалированными ведрами или используют легкие, но удушливые для ягод полиэтиленовые. А не попробовать ли возродить русские традиции сбора грибов и ягод в лесные лукошки из местных видов ив? Знаток уссурийских лесов Н. В. Усенко (1979) утверждает, что ива Шверина используется на плетеные изделия, и называет ее лозой. Можно испытать для этой цели и другие высокорослые виды ив из нашего региона.

Н. Верзилин (1953) убеждает, что плести корзины совсем несложно. Для этого надо нарезать длинных ровных ивовых прутьев сложить их накрест звездой и связать вместе. Затем, начиная с середины, переплетать эти спицы другим ивовым прутом, делая дно корзины. Сделав дно, загнуть все спицы кверху и продолжать переплетать их прутьями. По краям оставить концы спиц, срезать их вдоль и загнуть под прутья плетения. Ручку можно сделать из коры или прутьев. Если корзину вымазать внутри густым слоем глины с небольшой примесью песка и поставить в костер, то получится горшок с рисунком от сгоревших ивовых прутьев. Так делали горшки в давние времена.

Несколько другие традиции были по использованию ив, или тальника, у чукчей, эскимосов, якутов, ительменов. Камчадалы в XVIII в. для плетеных изделий использовали «высокую беловатую траву, напоминающую пшеницу», растущую на морском берегу (Крашенинников, 1948). Это волоснец мягкий*— Leymus mollis (Trin.) Наrа, обычный злак на морских побережьях на юге Магаданской области и Камчатке. Ивняк вместе с ольховником использовался аборигенами Камчатки как дрова. Кроме того, ивовая кора употреблялась в пищу. Более подробно об этом пишет А. И. Аргентов (1862): «Тальничная кора. Тальник на Севере принадлежит к числу самых полезных растений. В зимнее время почками этого кустарника питаются в величайшем множестве водящиеся там белые куропатки, а зимою—зайцы. В случае неурожая якуты тальником подкармливают в зимнее время скот; для этого в холодную пору тальник привозят из леса домой и дают его скоту в теплом хлеве (хотон), а весною рубят тальник в лесу и гонят туда стада свои, как на пастбище. Лоси и каменные бараны охотно едят тальничные верхушки. На Чиване множество корявого низкорослого тальника—Salix depressa. (Это ива шерстистая Salix lanata L. Она отсутствует на Камчатке и самом юге Магаданской области. В остальных районах обычна.—Прим. А.Б.). Чукчи выкапывают корни его, сдирают с них кору, запасают впрок и употребляют в пищу как пряную приправу к нерпичьему жиру, который без того очень приторен».

Унаследовали этот способ и современные сиреникские чукчи в отношении к другому широко распространенному на Северо-Востоке и Аляске виду—иве арктической—Salix arctica Pall.,—с простертыми приподнимающимися на верхушке ветвями и обратно-яйцевидными листьями. По наблюдениям Г. А. Меновщикова (1974), сиреникские эскимосы собирали в большом количестве толстые корни арктической ивы, закапывали в землю, а зимой отрывали и снимали с них кору, которая в качестве приправы употреблялась с мясом и жиром. И во все времена в большом почете были листья и ивовые прутья: «Тальничный лист. Чукчи заготавливают с лета, когда он еще зелен и в соку. Из него на Чиване приготовляется особого рода месиво в виде очень жидкого теста на нерпичьем жиру: ему дают прийти в брожение, чтобы подкисло, и сберегают про запас для зимнего употребления. Свежий сочный зеленый тальничный лист почитается также за самую лучшую пищу для оленей, которые от него весьма жиреют и очень скоро поправляются, если были сухи. Молодые тальничные ветви и побеги известны под именем сладких прутьев. Они в Нижнеколымске и под Анюем в большом употреблении как лакомство; собирают их свежими, когда они в начале лета еще хрящеваты и нисколько не задеревенели. Прутики эти бывают длиною от 3 до 7 четвертей, с них сдирают кожицу и потом едят в сыром виде». (Аргентов, 1862).

А. И. Аргентов не уточняет, какие виды употребляются таким образом. Современная этноботаническая литература содержит cведения о том, что в районе м. Дежнева на Чукотке население зaготавливает на зиму листья в основном ивы красивой—Salix pulchra Cham., высокого кустарника с блестящими ромбическими листьями и вишневого цвета корой, очень широко распространенного во всех районах Магаданской области, кроме самого юга; более редкого на Камчатке, обитающего преимущественно в осоково-пушициевых тундрах. Листья ивы красивой употребляются вместе с содержимым желудка оленей (Тихомиров, 1958). Собирают здесь также листья ивы Шамиссо—Salix chamissonis Anderss., буреющей—Salix fuscescens Anderss., арктической —Salix arctica, сетчатой—Salix reticulata. Листья ив перед заготовкой кипятят в течение часа, затем складывают в вывернутые желудки оленей и заливают полученным отваром. Чукчи-оленеводы в листья ив прибавляют еще кровь (Соколова, 1961).

Несколько отличается способ заготовки листьев ив, приводимый Г. А. Меновщиковым (1974) по наблюдениям в Чукотском и Провиденском районах. Здесь листья укладывают под гнет в посуду, заливают холодной водой. Зимой употребляют в замороженном виде в качестве приправы к мясу или свежему китовому жиру. Науканские эскимосы и нунямскне чукчи осенью из замоченной массы листьев приготовляют особое блюдо к’ук’унлъяк: зеленая масса укладывается вперемежку с кусками моржовых ластов или китовой кожи с жиром, выдерживается и затем употребляется в пищу.

Прост рецепт употребления в пищу побегов ивы аляскинской— Salix alaxensis Cov. известный в американской этноботанической литературе. Он перекликается с тем, что сказано А. И. Аргентовым: «Молодые побеги часто употребляются в пищу. Внешний шерстисто-войлочный слой удаляется, и нежные побеги едят сырыми. Эскимосы часто кладут такие побеги в нерпичий жир. В Арктике эскимосы также используют внутреннюю кору как зимнее лакомство. Она должна быть собрана зимой и ранней весной, но самый лучший момент—во время таяния снега. Внешняя кора надрезается и удаляется, а тонкий внутренний слой соскабливается ножом. Он сладкий и не нуждается в добавках сахара. Побеги ивы и молодые нежные листья—отличные источники витамина С (Wild edible and poisonous plants of Alaska, 1988). Ива аляскинская обычна не только в Америке, она произрастает и в Магаданской области, и в Корякии.

Селится по берегам рек и ручьев. Этот довольно рослый кустарник выделяется среди других видов ив своими толстыми ветвями. Молодые побеги шерстисто-войлочные.

О химическом составе ив Северо-Востока Азии известно немного. Так, в коре ивы Шверина обнаружено довольно высокое содержание салицина (5,47%), отщепляющего в организме ацетилсалициловую кислоту (Фруентов, 1974). Этим можно Объяснить жаропонижающее, противовоспалительное и болеутоляющее дей- ствия данного вида и широкое использование его народами Дальнего Востока. Ульчи используют луб ивы Шверина вместе с лубом восьми других лиственных пород для приготовления ранозаживляющей мази. Нанайцы лечат ревматизм, кожные заболевания, фурункулез и простуду ваннами из молодых веточек этой ивы (Шретер, 1975). Цветки, плоды и листья похожей на чозению ивы росяной* — Salix rorida Laksch. — употребляют в народной медицине Забайкалья при воспалительных гинекологических заболеваниях и как мочегонное (Фруентов, 1974).

Кору ив собирают ранней весной во время сокодвижения, когда она легко отделяется от древесины. На двух-, трехлетних ветвях проводят ножом на расстоянии 20—30 см кольчатые надрезы, соединяют продольным надрезом, и кору в виде свитка отлупляют и осторожно высушивают. При этом необходимо обрубать или спиливать ободранные ветви ив, так как иначе растения не развивают новых почек и не отрастают. Кора обладает вяжущим свойством и применяется при поносах и невралгических болях, а также для дубления кож. Это хорошее средство для укрепления волос и против перхоти.

Многие виды ив, произрастающие на Северо-Востоке Азии, очень декоративны и, что очень важно, легко черенкуются: нередко даже ивовые колья, воткнутые во влажную почву, укореняются.

Богата флора Северо-Востока Азии различными видами ив. Среди них есть мощные деревья, как, например, ива росяная, и крохотные, скрывающиеся во мху растеньица вроде ивы полярной — Salix polaris Wahlenb. Одни заселили огромные пространства, прекрасно чувствуя себя в Альпах и далеко к северу от Полярного круга, другие нашли убежище на очень ограниченной территории, как, например, ива магаданская—Salix magadanensis Nedoluzhko, описанная из бухты Лужина на Охотском побережье и известная ботаникам еще с горы Каменный Венец в окрестностях Магадана и о-ва Завьялова. Почти полсотни северо-восточных видов ив ждет исследователей таящихся в них целебных свойств.